BLOG

Kysané zelí – je opravdu prospěšné?

Share List Ve stories na mém instagramu (@nutrikatie) najdete spoustu výživových tipů a zajímavostí. Takovou jednou zajímavostí z poslední doby je problematika kupovaného kysaného zelí. Jak to s tím zelím vlastně je?Opravdu je tak prospěšné?Na co je třeba si dávat pozor? A pokud máte chuť zelí zakomponovat do vašeho jídelníčku, podívejte se například na recept na Gnocchi se zelím.

Tipy na potraviny

Share List Po dlouhé době vás všechny moooc zdravím u nového článku! Tenhle článek je takový první nástřel nového konceptu, který bych ráda občas přidala na tyto stránky. Bude se jednat o články, které budou postupně aktualizovány a rozšiřovány. To znamená, že dnes vám například sepíšu 5 tipů na potraviny, které mě nějakým způsobem zaujaly a až mě příště zase nějaká potravina nadchne, tak jí sem dopíšu. Abychom to měli všechno na jednom místě a ne rozházené po různých článcích, stories a příspěvcích. Nuže, začínáme. 1. Chlebová směs Tahle chlebová směs z lidlu je skvělá například v případě, že vám dojde […]

Na čem se podílejí omega 3 mastné kyseliny a jak je to s konzumací ryb v těhotenství?

Share List Nedávno jsme se ve stories bavili na téma esenciálních omega 3 mastných kyselin a tak jsem si říkala, že by si toto téma zasloužilo i svůj příspěvek a snad se mi podaří v krátkosti sepsat to nejdůležitější a i to, co ve stories nezaznělo a mělo. Omega 3 patří mezi polynenasycené mastné kyseliny, které jsou pro naše tělo esenciální – tzn. neumíme si je sami vytvořit a potřebujeme je proto přijímat v potravě. Omega 3 (ve vzájemném poměru s omega 6) ovlivňují metabolické procesy v našem těle, jako jsou zánětlivé procesy, srážení krve, krevní tlak, rozvoj aterosklerózy (a tím […]

Jak omezit plasty? 10 tipů pro začátečníky

Share List Jak minimalizovat spotřebu plastů? Tuhle otázku jsem si začala pokládat, když jsem viděla, jak velké množství plastu spotřebujeme (a vytřídíme) v domácnosti o 2 lidech. Dost mě to šokovalo a měla jsem, a ještě pořád mám, z toho trochu úzkost. A tak jsem se rozhodla začít věci měnit. Nejsem zrovna “profík” v téhle #ZeroWaste oblasti, nicméně snažím se některé eko tipy zařadit i do naší domácnosti. Nic nejde hned a kdybych měla vše ze dne na den překopat, tak se asi zblázním, proto začínám postupně. A ráda bych se s vámi podělila o pár úplně nejzákladnějších tipů, jak […]

Salát nemusí být nuda – tipy co všechno si do něj můžete přidat!

Share List Spousta lidí si myslí, že salát znamená točit rajčata, papriku, okurku a ledový salát pořád dokolečka. Ale tak to vůbec není! Nebo spíš nemusí být 🙂 Při přípravě zeleninového salátu můžete skvěle nechat projevit vlastní kreativitu a vymyslet si kombinaci podle svých představ a aktuálních chutí. Uvidíte, že z jídla pak budete mít ještě větší radost a hlavně dobrý pocit ze všech těch zdravých ingrediencí. Do zeleninového salátu se skvěle hodí například: luštěniny – fazole červené, bílé či máslové, čočka nebo třeba cizrna sýry – ať už balkánský, fetta nebo cottage, sýr je vždycky skvělá volba pro navýšení […]

Tip na aktivní výlet do NP Podyjí + stravování na cestách

Share List I v České republice se najdou krásná místa, která stojí za to navštívit a nemusíme hned jezdit/létat dálky k moři nebo za oceán. Mezi jedno takové místo patří i náš nejmenší národní park – Podyjí. NP Podyjí se nachází cca hodinku cesty autem od Brna a narozdíl od CHKO Pálava nebo dalších NP není zas až tak známý a profláklý a není tu tudíž tolik lidí, což je skvělý, pokud si chcete opravdu dáchnout a užít si nádhernej klid a lesní tichoučko 🙂 NP Podyjí jsem tentokrát navštívila podruhé, ale už poprvé mi přirostlo k srdci. Když se […]

Pečený losos se salátem – zdroj omega 3 mastných kyselin a vlákniny

Share List Jednoduchý recept, který nikdy nezklame – pečený losos se salátem. Nejen, že je snadný na přípravu a rychle hotový, ale tento recept je skvělý především proto, že obsahuje rybu. My Češi totiž jíme ryb docela málo, přitom bychom měli zkonzumovat 1-2 porce za týden. Snažte se proto zařadit rybu do vašeho jídelníčku alespoň 1x týdně. Proč je konzumace ryb důležitá? Ryby (hlavně pak ty mořské) obsahují důležité omega 3 mastné kyseliny, kterých máme ve stravě nedostatek. Tyto mastné kyseliny jsou pro naše tělo důležité, protože se z nich dále tvoří látky pro metabolické pochody. Omega 3 mastné kyseliny také, […]

Jsou nasycené tuky zdraví prospěšné?

Share List Tuky. Věčně aktuální téma, ikdyž by se už mohlo zdát, že tahle problematika je dávno vyřešená, není tomu tak. Bohužel. V poslední době často narážím na spekulace ohledně tuků a jejich prospěšnosti na zdraví, přesněji řečeno narážím na výroky, že vysoký příjem nasycených tuků je v pořádku, ba dokonce prospěšný. Wtf, really? Takže tak nějak poté, co jsem včera zaslechla výrok od jedné české influencerky, že “pokud vím, tak důkazy o negativních účincích nasycených tuků neexistují”, se mi trochu hnula žluč a mám potřebu se k tomuto tématu vyjádřit.   Žádný extrém není dobrý. Známe to, že jo. Takže […]