Slané recepty

Chuť Guatemaly – tradiční mayské pokrmy

Share List Slibovaný článek o tom, co jsem vařila v Guatemale a taky co dalšího jsme ochutnali. Musím říct, že nejvíc mi ale chutnala mexická kuchyně a nebo guatemalská jídla šmrnclá mexikem (což většinou byla). Co bylo zklamání bylo ovoce – rozhodně ne chutí, ale spíš tím, že skoro nikde nebylo k sehnání! Jen na trzích nebo v obchodech pro turisty. Místo stánků s ovocem jsme mnohem častěji potkali obchody plné chipsů a různých sladkostí. Bohužel, zdraví zubů u dětí ale i dospělých podle toho taky vypadalo. Dost smutný. Co jsem se naučila uvařit: PEPIÁN Tradiční pokrm, který se připravuje […]

5 rychlých zdravých receptů

Share List Ráda si připravím dobré, zdravé jídlo, ale že bych vyloženě toužila trávit čas v kuchyni, to zas ne. Proto si většinou dělám jednoduché rychlovky. (No dobře, z velké části je to z toho důvodu, že si najednou uvědomím, že mám hlad a potřebuju něco honem rychle uvařit :D) Většinou jen hodím na pánev nějakou zeleninu, přihodím bílkovinu (maso, tofu, tempeh, šmakoun, vejce) a přidám přílohu v podobě cous cousu (když fakt tlačí čas), brambor, rýže, quinoy, amarantu nebo třeba bulguru. Někdy si ještě ráda přidám pár kousků čerstvé zeleniny (kterou teď musím omezovat kvůi alergii) a nebo fazole […]

Spaghetti alla carbonara

Share List Spaghetti alla carbonara! Jedno z mých úplně nejoblíbenějších jídel. Jejich chuť prostě miluju. Jsou tak krémové! Recept na ně vychází z jedné kuchařky, kterou jsem dostala už jako malinká, ale trochu jsem si jej ještě poupravila k obrazu svému (aby byl méně tučný), ale na chuti jim to vůbec neubralo! Naopak, ještě z toho mám lepší pocit. Italové by možná s mým receptem nesouhlasili, mně ale opravdu chutná; dokonce víc, než když jsem si je jednou dala v italské restauraci. Recept je hrozně jednoduchý a celkem i rychlý 🙂 Hlavně na ně nepotřebujete nic zvláštního, což je super. […]

Cuketové placičky

Share List Na cuketové placičky jsem se chystala už nějakej ten čas…a dnes přišel jejich den a konečně jsme se do nich pustily. A musím říct, že vyšly fakt peckově – hrozně moc nám chutnaly! Pojďte je vyzkoušet taky, jsou strašně jednoduchý na přípravu. Cukety nastrouhejte nahrubo, promačkejte a případně vylijte přebytečnou vodu (pokud nechcete dávat více mouky). Přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, koření a promíchejte. Na pánvi rozpalte olej a smažte na mírném ohni dozlatova. Placičky si můžete dát jen tak samotné a nebo si k nim udělat ještě česnekový dip s pažitkou (doporučuju)! Stačí smíchat jogurt a zakysanou […]

Řepové lupínky

Share List S přicházejícím létem a přibývajícím sluníčkem mám mnohem větší chuť na lehká zeleninová jídla a saláty, a právě pečená zelenina je u mě jedním z nejoblíbenějších jídel poslední měsíc.

LETNÍ RAJČATOVÁ POLÉVKA

Share List Tuto polévku opravdu musíte vyzkoušet! Já jí naprosto zbožňuju a celkově se doma vždycky těšíme na léto až budeme mít domácí rajčata ze zahrádky a uvaříme si “rajčatovou”… 🙂 Letos ji máme trochu opožděně kvůli počasí, které je letní spíš teď v září než v červenci, a tak přicházím s receptem až dnes. Ale myslím, že to vůbec nevadí, tuhle polévku si totiž můžete dát úplně kdykoliv! A aspoň máte obměnu místo letních cuketovek a podzimních dýňovek 😀

Recept: Pikantní cuketová směs

Share List Máte doma hromady cuket? Už jste je zkusili dát všude, zapéct do trouby, na gril, do moučníku, do polévky… a nevíte co s nima dál? Ne? Tak to určitě oceníte tento recept na pikantní cuketovou směs, kterou můžete snadno uskladnit přes zimu!